Kiến thức & chia sẻ

Vì sao hàu Canada được giới sành ăn yêu thích
Vì sao hàu Canada được giới sành ăn yêu thích
British Columbia (Canada) là một trong những vùng nuôi hàu nổi tiếng nhất thế giới, nơi những vịnh hẹp, nước sâu và nhiệt độ ổn định quanh năm tạo điều... Đọc thêm...
Hàu Champagne, tinh hoa thanh khiết từ Nanaimo
Hàu Champagne, tinh hoa thanh khiết từ Nanaimo
Giữa vùng biển yên bình của vịnh Departure, British Columbia, những con hàu Champagne được nuôi dưỡng trong làn nước lạnh, trong và giàu khoáng chất. Nơi đây được thiên nhiên... Đọc thêm...
Hàu Black Wing, thanh mát vị biển Fanny Bay
Hàu Black Wing, thanh mát vị biển Fanny Bay
Trên vùng biển yên bình của Fanny Bay, British Columbia, những con hàu Black Wing được nuôi dưỡng trong dòng nước lạnh và giàu khoáng chất của bờ Tây Canada... Đọc thêm...
Hàu Baynes Sound và hành trình từ vịnh Union
Hàu Baynes Sound và hành trình từ vịnh Union
Tọa lạc ở bờ đông đảo Vancouver, vịnh Union (Union Bay) thuộc tỉnh British Columbia được xem là một trong những vùng nuôi hàu nổi tiếng nhất thế giới. Nơi... Đọc thêm...
Hàu Fat Bastard, món quà hoang dã từ biển lạnh Canada
Hàu Fat Bastard, món quà hoang dã từ biển lạnh Canada
Giữa vùng biển hoang sơ của Cortes Island, British Columbia, những con hàu Fat Bastard sinh trưởng bền bỉ trên các vách đá tự nhiên, nơi sóng lớn và thủy... Đọc thêm...
Cách chọn hàu Canada tươi ngon và bảo quản đúng chuẩn
Cách chọn hàu Canada tươi ngon và bảo quản đúng chuẩn
Hàu là loài nhuyễn thể sống trong môi trường nước lạnh và rất nhạy cảm với nhiệt độ. Khi bị chết hoặc bảo quản sai, thịt hàu nhanh chóng mất... Đọc thêm...