Vinh Union, được mệnh danh là “thiên đường của hàu Canada”. Nước biển nơi đây trong, tĩnh và giàu khoáng chất – điều kiện lý tưởng để hàu phát triển chậm, thịt chắc và hương vị cân bằng hoàn hảo.
Chính môi trường này tạo nên hàu Baynes Sound, dòng hàu tiêu biểu cho sự tinh khiết và ổn định của tự nhiên Canada 🇨🇦.
Đặc điểm nhận diện
Hàu Baynes Sound có vỏ mảnh và đều, màu ngà pha ánh xanh xám. Thân hàu phát triển dài do sinh trưởng trên nền địa tầng cát đặc trưng của vịnh Union. Bên trong là phần thịt săn chắc vừa phải, giữ được độ ngọt và độ giòn tự nhiên.
Khi tách vỏ, lớp nước biển trong mát lan tỏa hương khoáng nhẹ — dấu hiệu của một con hàu tươi sống được nuôi trong môi trường lý tưởng.
Trải nghiệm vị giác hài hòa
Nếu Fat Bastard mang hương vị mạnh mẽ, Champagne tinh tế, thì Baynes Sound chính là “điểm cân bằng” giữa cả hai.
Hương vị của nó mở đầu bằng vị mặn nhẹ, kế đến là vị ngọt thanh, và kết thúc bằng hậu vị trong trẻo của dưa leo tươi mát – tất cả hòa quyện như làn sóng nhẹ của vịnh biển Vancouver.
Chính sự cân bằng đó khiến Baynes Sound trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều đầu bếp và thực khách sành hải sản.
Tinh thần From Farm to Table
CFVN tự hào mang hàu Baynes Sound đến Việt Nam trong điều kiện bảo quản lạnh nghiêm ngặt, giữ trọn hương vị nguyên bản như vừa tách vỏ tại vịnh Canada.
Mỗi con hàu là minh chứng cho cam kết của CFVN – đưa hải vị Canada đến bàn ăn Việt, tươi ngon và tinh khiết nhất.
Biên soạn bởi: CFVN Editorial Team - Nguồn cảm hứng từ hành trình hơn 10 năm đưa hương vị biển Canada đến Việt Nam.
